Ännu ett recept ur Ännu mera vego, och den här gången testade vi på att göra laksa som är en indonesisk soppa. Så himla gott! Det som gör det här receptet ännu bättre är att tillbehören till soppan kan anpassas efter vad man är sugen på. André stekte kyckling medan jag stekte lite tofu (som jag nu i efterhand borde kokat i soppan istället) och sedan hade vi sugarsnaps, bönor, schallotenlök, lime, chili och spenat som gemensamma tillbehör.