Onsdag

Smoothiebowl med granola, kokos och mandel - Kaffe med soyamjölk
 
Hallå sådär mitt i veckan! Hur är det med er? Själv sitter jag här i sängen och är snorförkyld, dricker kaffe och snorar om vartannat. Tur att jag är ledig fram till lördag så jag föroppningsvis hinner få friskna till lite. Det är bara så drygt att jag var tvungen att bli sjuk under min långelg och precis i tid till när vädret här i Malmö börjar bli bättre! Ska i alla fall ta det lugnt idag och dricka massa te, kolla på serier och bara inte göra något alls. 
 
Vad gjorde jag under min långhelg för den delen med tanke på att jag försvann härifrån? I lördags var jag bara hemma och tog det lugnt med André, åt gott och bara myste. I söndags var det tidig uppstigning för att ha en roadtrip till Gekås med tjejgänget och det var så mysigt! Vi hade hyrt stuga så vi stannade över till måndagen och bara hade det fint. Hur var er helg?
3 kommentarer

Fredag och frukost i sängen

Vegansk smoothiebowl med ekologisk granola - Kaffe med soyamjölk
 
Fredag och jag kickade igång den här dagen med 5km på bandet. Slog mitt personbästa och firade med att äta världens godaste smoothiebowl i sängen framför youtube och här sitter jag fortfarande med resterna av mitt kaffe. Helt okej enligt mig att sitta länge i sängen och bara vara en regnig dag som denna. 
 
Har ni några speciella planer såhär inför helgen? Det enda jag har planerat är att frossa i räkor ikväll hemma hos Emma med fint sällskap innan min jobbhelg drar igång. 
Nu hade jag i alla fall tänkt fixa iordning i köket och sedan hänga här i sängen ett tag till, kanske ta en kopp kaffe till och bara mysa. Vi hörs kanske lite senare idag!
1 kommentar

Laksa

Ännu ett recept ur Ännu mera vego, och den här gången testade vi på att göra laksa som är en indonesisk soppa. Så himla gott! Det som gör det här receptet ännu bättre är att tillbehören till soppan kan anpassas efter vad man är sugen på. André stekte kyckling medan jag stekte lite tofu (som jag nu i efterhand borde kokat i soppan istället) och sedan hade vi sugarsnaps, bönor, schallotenlök, lime, chili och spenat som gemensamma tillbehör. 
0 kommentarer