Råkade köpa lite för mycket färsk spenat som tyvärr inte kommer hinna användas innan jag och André åker imorgon. Googlade runt lite för att hitta tips på hur man kan göra och hittade en hemsida/blogg där man fick tips på hur man kan frysa in färsk spenat. Himla bra ju, och det var superenkelt att göra! 

 

Gör såhär:

Skölj spenaten i kallt vatten och låt det rinna av. Koka upp osaltat vatten. Lägg ner ett par bitar spenat åt gången, låt det ligga i det kokande vattnet i 30 sekunder. Ta upp spenaten, låt det rinna av lite och lägg det sedan på en plåt med bakplåtspapper och låt det svalna. Upprepa tills spenaten är slut!

När spenaten torkat och svalnat, rulla det till bollar och lägg det i en påse och frys sedan in - färdigt!